¡Es buen momento para disfrutar unas brochetas de cordero! Te compartimos la receta para que puedas prepararlas junto con tu familia
INGREDIENTES
500 gr de carne de cordero picada
1 pimiento rojo
1 cucharada de perejil picado
1 cebolla rallada
1 limón
Especias variadas al gusto
Pimienta
Sal
ELABORACIÓN:
Mezclar la carne con todos los ingredientes excepto el pimiento y amasar.
Brocheta de cordero paso 1
Moldear la carne en forma de dedos o albóndigas y ensartar en brochetas, alternando con el pimiento cortado en cuadrados.
Brocheta de cordero paso 2
Asar sobre carbón o al fuego, también puede colocar las albóndigas en una placa y meter en horno.
Servir calientes y adornar con ensalada o al gusto
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