Canal completo con vísceras y cabeza, troceada en piezas, empaque interior plástico grado alimenticio.

Condiciones de conservación y transporte.
Este producto debe de conservarse en congelación a -18 grados para una vida de anaquel estimada de 12 meses, de 0 a 4 grados en refrigeración para una vida de anaquel estimada de 30 días.